Огурец крапивница

Аллергия на огурцы у взрослых и детей: симптомы и лечение

Обычная пищевая аллергия является бичом современного человека, сегодня она получила очень широкое распространение в мире и может вызывать аллергические сильные реакции. Развивается это заболевание из-за сильной чувствительности организма к определенным продуктам и различным компонентам, содержащимся во фруктах и овощах.

Может ли быть аллергия на огурец

Аллергия из-за различных продуктов становится сегодня все более частой в мире, огурец является гипоаллергенным овощем, тем не менее, он также вызывает сильные аллергические реакции. Такая реакция может вызываться как свежими огурцами, так и листьями, кожурой или стеблем растения. Спровоцировать это могут даже не сами огурцы, а специи, которые использовались при засолке. Реакция может еще вызываться косметической маской, где используется экстракт этого овоща, когда у человека есть непереносимость веществ содержащихся в огурцах.

Об аллергии на огурцы

Аллергические реакции могут встречаться даже при употреблении самых безобидных овощей. Такой овощ как огурец содержит много полезных веществ, этот состав благоприятно влияет на почки, сердце и печень, хотя он же может вызывать проблемы со здоровьем. Безобидный овощ может спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина Е в крови человека. Еще одна часто встречаемая причина заболевания это реакция иммунитета на разные химические препараты, используемые для обработки овощей на полях при выращивании растений.

Главные симптомы аллергии на огурцы это насморк и высыпания в области кожи, отек губы и отечность в области рта, опухлость горла и языка. Эти симптомы будут из-за легкой формы аллергии, а при тяжелой форме появляется еще рвота, головокружение, трудности с дыханием, расстройство желудка и даже анафилактический шок. Требуется сразу же при недомогании убрать из рациона аллерген и проконсультироваться с аллергологом, который должен прописать требуемое лечение для снижения действия этого аллергена на организм человека.

Главные причины

Аллергия на различные огурцы может быть связана с генетикой человека и даже с внешней средой, которая окружала место выращивания овощей, а также реакция вызывается различными бактериями, расположенными на растении. Самые основные факторы болезни это именно восприимчивость организма человека, а также это заболевание связывается с количеством съеденных огурцов, если их было съедено много, то это тоже опасно для здоровья. Форма аллергии может быть самой разной, здесь следует учитывать, что в очень редких случаях она может привести к летальному исходу.

Главная причина заболевания это индивидуальная непереносимость различных веществ содержащихся в овоще, а также это может быть контактная аллергия. Если идет речь о соленых или маринованных огурцах, то тут может быть еще болезненная реакция на добавки, используемые для засаливания овощей. Именно из-за таких добавок может появиться аллергия даже на малосольные обычные огурцы. Также трудности могут возникнуть из-за восковой защитной специальной пленки, которая покрывает овощи для удержания там влаги и для защиты.

Аллергия на огурцы у взрослых

Самый обычный огурец действительно может вызывать аллергические реакции, лучшие исследователи мира открыли недавно, что это заболевание может быть у человека в самом разном возрасте, что было доказано медиками. Такие реакции могут быть у взрослого даже при употреблении собратьев огурца, таких как тыква, арбуз, кабачок и дыня. У взрослого эта проблема встречается реже, чем у детей, в основном это заболевание бывает в определенный период года, обычно это конец лета и начало осени. Следует знать, что очень редко, но аллергия приводит к отеку Квинке, а также может быть анафилактический шок. Требуется аккуратно выбирать рынок для покупки различных продуктов для своей семьи, а овощи должны быть только свежими и чистыми.

Особенности аллергии у детей и грудничков

Аллергическая стандартная реакция на огурцы является экзотическим особенным заболеванием, то есть встречается относительно редко. Такая реакция обычно поражает детские организмы, у которых есть повышенная чувствительность. Это заболевание часто встречается у маленьких детей и реже у взрослого человека, в основном это связано со слабым пищеварительным трактом. С такой системой пищеварения многие продукты будут восприниматься как опасные, а далее это вызывает аллергические общие реакции, которым сильно подвержены дети до 2 лет.

Аллергия может быть связана еще с таким моментом как наследственность, которая легко передается на генетическом уровне к ребенку. Требуется учитывать, что если в семье был аллергик, то риски развития такой же проблемы у детей возрастут. Для лечения ребенка лучше использовать антигистаминные средства, изготовляемые в виде сиропа или капель, это может быть Зиртек, Диазолин и Супрастин, а также Тавегил, Эриус и другие.

Аллергия достаточно быстро лечится современными методами, но требуется знать, что для детей она представляет опасность, так что рекомендуется давать этот овощ только с годовалого возраста ребенка. Из-за огурцов могут пострадать не только желудок и легкие ребенка, но и почки, которым трудно будет справиться с этим, так что следует быть осторожнее.

Если мама страдает аллергией на различные овощи, то генетически то же самое может быть у ее ребенка, у которого образуется целый ряд симптомов. Мамам следует, как можно реже есть огурцы, так как это часто болезненно отражается на грудничке, а если покупаете овощи, то следует тщательно выбирать их. Требуется четко и стабильно смотреть за грудничком и за состоянием их кожи, так как аллергия отражается чаще всего именно на коже ребенка.

Большинство современных мировых педиатров говорят, что мамам с грудничками можно вводить в питание только свежие огурцы, они должны быть тщательно очищенными и затем натертыми на терке, при этом требуется как можно чаще следить за реакцией грудничка. Если будет сыпь, трудности с пищеварением и появится шелушение, то об огурцах лучше забыть, следует учитывать, что реакция у грудничков будет значительно быстрее и сильнее, а также встречается чаще, чем у других.

Аллергия на свежие огурцы

Аллергия бывает в основном только у детей с ослабленным организмом, такая проблема может возникнуть как из-за свежих, так и соленых, маринованных или малосольных огурцов. Реакция может еще вызываться салицилатами, которые содержатся не только в свежих огурцах, а и во многих других продуктах, в лекарствах и даже косметике. Такие салицилаты будут далее накапливаться в организме, а при накоплении определенной дозы образуется реакция, схожая с аллергической.

Считается, что свежие огурцы можно вводить в рацион детей, так как эти овощи менее вредные, чем маринованные или соленые. Если ребенку будут даваться свежие огурцы, то эти овощи не должны иметь вмятинок и трещин. Свежий овощ редко вызывает опасные реакции, обычно можно увидеть только синдром оральной аллергии, а отвечает за это целый ряд химических соединений, убрать которые можно чистой водой и термообработкой. Свежий огурец, купленный в сезон, то есть летом, относится к продуктам, у которых аллергенность будет минимальной, а симптоматика болезни редкой.

Аллергия на соленые огурцы

Соленые овощи рекомендуется давать ребенку только после 3 лет, так как они могут вызывать различные аллергии и эти реакции будут сильнее и больше, чем от свежих огурцов. Соль и засол, используемые при заготовке, это не самые полезные продукты и их лучше не давать детям. Аллергическая болезненная реакция на соленые огурцы встречается достаточно часто, она вызывает сильное покраснение кожи.

Соленые овощи содержат много солей, из-за чего жидкость сильно задерживается в организме человека и это приводит к раздражениям, а далее ухудшается работа пищеварительной общей системы и других. Аллергия у детей бывает чаще, чем у взрослого и эта реакция может быть достаточно сильной, следует знать, что соленые огурцы давать ребенку можно, но только в ограниченных количествах.

Аллергия на ранние огурцы

Ранние овощи, которые были выращены в специальных теплицах, могут быть даже опасными для человека, здесь следует учитывать, что концентрация разных вредных веществ там превышает нормы иногда до 5 раз. Аллергия у человека на ранние и свежие огурцы не опасная для его жизни, хотя если это заболевание вызывается реакцией на химикаты, то симптомы могут быть тяжелыми. Детям лучше давать только сезонные свежие овощи, а не ранние. Ранние будут иметь отличные вкусовые качества и особенный химический состав, только здесь требуется учитывать, что они могут быть опасными для здоровья.

Самые основные симптомы:

  1. Различные высыпания на коже.
  2. Сильный зуд.
  3. Раздражение слизистой носа и глаз.
  4. Отеки в ротовой полости и вокруг губ.
  5. Кашель.
  6. Чихание.

Особенности лечения

Если человек страдает аллергией, то он должен сначала исключить из своего рациона огурцы, как в чистом виде, так и в составе салатов. Для лечения и профилактики можно использовать специальные средства, такие как Аллергоникс и ряд других. С этой клинической картиной желательно принимать еще антигистаминные средства(Цетрин, Зодак, Супрастин). Требуется обязательно откорректировать свое питание, а когда организм будет уже восстановлен, то должна быть еще общая терапия для усиления иммунитета. До использования различных медикаментов требуется обязательная консультация у врачей, таких как аллерголог и терапевт. Больному требуется регулярно принимать различные медпрепараты для блокировки аллергической реакции.

Требуется обязательно использовать различные гипоаллергенные диеты, рекомендуется убрать даже все косметические средства, где содержатся огурцы. Следует учитывать, что если есть аллергия на огурцы, то эти реакции смогут вызвать и многие другие овощи и даже зелень. Такой овощ может привести к другим заболеваниям, здесь следует учитывать, что каждый год умирает до 7 миллионов человек именно из-за различной аллергии.

Нужно отказаться от гормональных средств, которые можно использовать только при очень сильной сыпи. Медицина для лечения может предложить различные целебные травы, это может быть сбор золототысячника, шиповника, зверобоя, корней одуванчика и хвоща, эти уникальные травы действительно могут помочь при лечении аллергических реакций. Можно еще лечить обычным сельдереем, здесь обязательно помогут ванны с настоем болотного багульника, а также ромашка в виде отвара, девясил и морская соль.

Использованные источники: allergiyas.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Новокаин экзема

  Крапивница иза чего

Аллергия при употреблении в пищу огурцов

Каждый человек знает, что свежие огурцы относятся к овощам с низкой аллергенностью. Они на 80% состоят из воды, а оставшиеся 20% принадлежат фолиевой кислоте, витаминам (А, С) и кальцию. Благодаря этому составу огурец часто используется в различных диетах. Несмотря на все плюсы у некоторых людей может возникнуть аллергия на огурцы.

Этот овощ может назначаться в качестве питания для ребенка. Однако следует учесть, что детям огурец можно давать не ранее одного года. Это связано, прежде всего, с недостаточной зрелостью пищеварительного тракта и нагрузкой на почечную систему.

Аллергическая реакция, как ни странно, может быть при употреблении соленых и маринованных огурцов, которые по праву занимают почетное место на столе. Чаще всего этому способствуют различные добавки в маринад. Такой вид огурцов способен задерживать жидкость в организме, что вызывает симптомы пищеварительных расстройств, которые в свою очередь приводят к развитию аллергии.

Причины развития заболевания

Основной причиной развития аллергии бывает ошибочная реакция иммуноглобулиновых антител, которые воспринимают белок продукта, как чужеродный и проявляются острой симптоматикой.

Если у пациента наблюдается гиперчувствительность к огурцу, то такие овощи, как тыква, арбуз, кабачок и дыня тоже вызовут перекрестную реакцию, потому что они относятся к одному семейству.

Однако существует небольшое исключение: аллергию вызывают сырые овощи. В том случае, когда они прошли необходимую термическую обработку симптоматика заболевания отмечается крайне редко.

Заболевание может передаваться по наследству. Если родители ребенка страдают аллергическими проявлениями, вероятность развития аналогичных симптомов у малыша возрастает в несколько раз.

Не стоит исключать чувствительность к различным химикатам, которыми обрабатывается овощ в стадии цветения и созревания. Кроме того, если огурцы везут издалека, их обрабатывают специальным напылением для лучшей сохранности.

Помимо этого, на состояние ребенка и взрослого пациента оказывает огромное влияние экологическая обстановка и сопутствующие инфекционные болезни, которые ослабляют иммунную систему.

Симптоматика заболевания

Наиболее часто симптомы негативной реакции на огурцы отмечаются в августе и сентябре, когда идет массовое созревание овощей.

  • при этом может наблюдаться контактная крапивница или атопические дерматиты. Кроме того, аллергия выражается припухлостью губ, языка, гортани. Эти симптомы, как правило, сопровождаются сильнейшим зудом;

  • у ребенка огурцы способны усилить бронхиальную симптоматику, проявляясь одышкой и свистящим дыханием. Присутствие большого количества нитратов в огурце может быть опасным для ребенка;
  • довольно часто встречается приобретенная аллергия, которую вызывает скопление фитоалексинов на листьях растений, вследствие их обработки фунгицидами от мучнистой росы и присутствия клещей рода Tetranychus. Заболевание встречается у работников теплиц, проявляясь ринитами, конъюнктивитами, частым чиханием и слезотечением.

Наиболее тяжелые симптомы аллергии могут вызвать серьезные осложнения в виде отека Квинке и анафилактического шока. Эти состояния представляют угрозу для жизни пациента, так как могут вызвать остановку дыхания вследствие обширного отека. В этом случае необходима квалифицированная медицинская помощь.

Лечебные мероприятия

Для эффективности лечения (особенно у ребенка) в первую очередь необходимо назначение гипоаллергенной диеты, полностью исключающей употребление огурцов.

  • симптомы заболевания хорошо поддаются лечению антигистаминными препаратами (диазолином, кларитином, тавегилом и т.д.);
  • на пораженные крапивницей и экземой участки кожи можно наносить препараты местного назначения в виде кремов, мази или гелей. К ним относятся локоид, зиртек, синафлан и т.д.;
  • для быстрого снятия аллергических проявлений назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.);
  • необходимо помнить, что, несмотря на хорошее воздействие этих препаратов, они должны назначаться врачом только в индивидуальном порядке. Кроме того, если существует малейшая возможность избежать гормональной терапии у ребенка, необходимо ей обязательно воспользоваться.

Входящая в состав огурца вода намного чище дистиллированной, поэтому они отлично утоляют жажду, выводят токсические вещества из организма, омолаживая его.

При повышенной чувствительности к огурцам не рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • ягоды черешни, абрикоса и вишни;
  • сок березы, персик, слива;
  • киви, яблоко, миндальные и грецкие орехи;
  • груши, сельдерей, укроп;
  • анис, карри, картофель;
  • морковь, тмин, лук, помидор.

Развитие заболевания может быть даже на косметические средства, в которых присутствует огуречный экстракт. Поэтому очень важно внимательно изучать состав косметических препаратов перед использованием.

Из-за низкой калорийности свежие огурцы часто используется в различных диетах. Среди всех низкокалорийных продуктов он по праву занимает первое место. Сравнительная таблица продуктов с наименьшим числом калорий приведена ниже:

Использованные источники: allergiyanet.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Крапивница обыкновенная что это

  Ангиотек крапивница

Важно при заболевании крапивница — соблюдать диету! Какое должно быть питание у взрослых

При крапивнице, как и при любой другой болезни, важно не заниматься самолечением. Назначать лечение диетой обязательно должен специалист — дерматолог или аллерголог. К сожалению, лишь примерно в половине случаев удается найти настоящую причину болезни, в остальных ситуациях диагностированная крапивница так и остается «идиопатической», то есть без установленных причин.

Почему важно взрослым соблюдать диету при крапивнице

Согласно данным медицинской статистики, аллергия на пищевые продукты — самая распространенная причина развития крапивницы. Хотя на самом деле речь здесь идет о различных реакциях без проявления сверхчувствительности к продуктам со стороны иммунной системы, для пациента проявления будут те же, что при обычной аллергии.

Диета при крапивнице в острой и хронической стадии у взрослых— это надежный способ помощи основному лечению и ускорению выздоровления.

Признаки гипоаллергенной диеты

Цель такой диеты — ограничить поступление гистамина в организм, поскольку именно этот белок вызывает аллергические реакции. Из-за повышения уровня гистамина может также сокращаться гладкая мускулатура, что представляет опасность для организма, особенно если речь идет о мышцах вблизи дыхательных путей. Аллергологи обычно рекомендуют при крапивнице избегать продуктов с высоким содержанием гистамина.

Основные продукты, которые необходимо исключить из питания при крапивнице содержат гистамин— это йогурты и сыры, шоколад, яйца, морепродукты, пахта, обработанное мясо, некоторые фрукты и овощи, продукты с консервантами, искусственными красителями и пищевыми добавками.

Что можно, а что нельзя есть в диете при крапивнице

Типовая гипоаллергенная диета у взрослых при крапивнице в острой и хронической стадии включает в себя следующий список продуктов:

  • отварное диетическое мясо: крольчатина, курица, говядина
  • свежие огурцы, петрушка, укроп, листовой салат, стручковая фасоль, кабачки
  • картофель — не жареный, а вареный, тушеный или пюре
  • брюссельская, цветная и белокочанная капуста
  • прочие овощи — припущенные или тушеные
  • обезжиренные кисломолочные продукты
  • каши, кроме манной
  • вегетарианские супы
  • макароны
  • рафинированное растительное масло
  • зерновой или отрубной хлеб

Яблоки есть тоже можно, но обязательно зеленые или желтые, не красные. Чай лучше всего пить зеленый, а компот варить из сушеных фруктов, а не из свежих.

Продукты, вызывающие аллергию, индивидуальны в каждом конкретном случае, однако чаще всего в их перечень входят:

  • фрукты: цитрусовые, виноград, персики, абрикосы, ананас, арбуз, дыня, малина, клубника, черная смородина, хурма, киви, гранат
  • некоторые овощи: шпинат, редис, болгарский перец, сельдерей, щавель
  • готовые соусы, в том числе кетчуп и майонез, горчица и пряности
  • большинство тортов, пирожных и кексов, зефир и конфеты
  • шоколад и другие продукты на основе какао
  • фарш, пельмени, вареники и другие полуфабрикаты
  • квашеная капуста, соленья, маринады
  • вареные и копченые колбасные изделия
  • жареные, копченые и острые блюда
  • мясо курицы, печень, субпродукты
  • бульоны из мяса, рыбы, грибов
  • натуральный мед
  • спред, маргарин
  • морепродукты
  • яйца
  • сыры
  • грибы
  • орехи
  • алкогольные и газированные напитки
  • кофе

В ограниченных количествах и после согласования с аллергологом и диетологом разрешается употреблять баранину и курятину, манную кашу, йогурт и творог, белый хлеб, манную кашу, бананы, свеклу, морковь, лук и чеснок. Сметану и цельное молоко также можно включать в диету, но исключительно в качестве компонента для приготовления блюд.

Если причиной крапивницы стали температурные факторы, то следует особое внимание уделить соленым продуктам и по возможности не употреблять поваренную соль, острые и копченые блюда. Кисломолочные продукты в этом случае, напротив, следует обязательно включить в рацион, поскольку они содержат кальций и укрепляют стенки сосудов. Перечисленные ограничения должны уточняться врачом, но в большинстве случаев они актуальны.

Примерное меню для диеты при крапивнице

На завтрак при соблюдении описанной диеты можно приготовить:

  • овсяную кашу с зелеными яблоками
  • отварное диетическое мясо с капустным салатом
  • гречневую или пшеничную кашу
  • печеные яблоки с творогом

На обед можно порадовать себя:

  • отварным картофелем со сметаной или зеленью
  • супом: с фрикадельками, гороховым или супом-пюре
  • паровыми тефтелями с овощами
  • тушеными кабачками

Главным блюдом на ужин могут стать:

  • картофельная запеканка с укропом
  • кабачки, фаршированные рисом и овощами
  • макароны с яблочным соусом
  • творожная запеканка

В качестве напитков для каждого приема пищи подойдут зеленый чай, яблочный сок, кефир, компот из сухофруктов, минеральная вода.

Несмотря на все неудобства, которые создает крапивница, с ней можно и нужно бороться, и диета станет одним из самых эффективных средств борьбы, ускоряя выздоровление и способствуя ему. Перечисленные рекомендации следует уточнять у специалиста, но в целом они могут составить основу гипоаллергенной диеты при крапивнице.

Использованные источники: idermatolog.net

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Экзема чем увлажнить

  Крапивница и аутоиммунный тиреоидит

Огурец — друг или враг аллергика

Свежие овощи редко являются причиной аллергии. Тем более, что 80% состава огурца – это вода. Оставшиеся 20% составляют витамин С и фолиевая кислота. Казалось бы, не может быть продукта менее аллергенного. Однако, пищевая аллергия на свежие и соленые огурцы тоже может быть.

Причины реакции

Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно. Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой. Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

Её могут вызывают:

  1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
  2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
  3. Ботва огурцов, пыльца.

Проявления аллергии

Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма. Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма. Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

  • крапивница;
  • припухлость губ, языка и гортани;
  • сильнейший зуд;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • стоматит;
  • покраснения вокруг рта;
  • першение в горле;
  • конъюнктивит.

Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

Оказание первой помощи и лечение

Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

Огурцы в детском питании

Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина. Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости. Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

Использованные источники: allergia.life

Статьи по теме